Trods positive forventninger hos forbrugerne, halter dansk økonomi fortsat bagud på flere punkter, mener Landbrug & Fødevarer.
- Der er et stykke vej før dansk økonomi er oppe i gear. Beskæftigelsen faldt med 1.900 personer i 1. kvartal og den danske økonomi stod stille sammen med eksporten, siger Andreas Enghoff, senioranalytiker i Landbrug & Fødevarer.
Det ændrer dog ikke på, at også fødevareerhvervet ser positive muligheder for økonomien de kommende år. Landbrug & Fødevarer forventer således, at eksporten vil vokse betydeligt frem mod 2015.
- Verdensmarkedet efterspørger i stigende grad fødevareklyngens produkter – både nu og i fremtiden. Holder den danske fødevareklynge sin markedsandel frem til 2015, vil eksporten for fødevareklyngen potentielt ligge på 172 mia. kr. mod 148 mia. kr. i dag, og 197 mia. kr. i 2017, siger Andreas Enghoff.
Potentialerne for nye eksporteventyr er størst på de nye markeder uden for Europa, fx Kina og Hong Kong.
