Det er lykkedes en hollandsk svineproducent ved hjælp af overbrusning at fjerne MRSA-bakterier fra sin produktion, og mindske sit forbrug af antibiotika. Dansk virksomhed producerer allerede i dag et produkt med probiotika til overbrusning af svinestalde, som kan hjælpe danske landmænd til at opnå samme resultater.
DR1 satte i et indslag forleden fokus på svineproducenters problemer med forekomst af MRSA-bakterier og antibiotikaforbrug. Og her især, hvordan probiotika kan være et effektivt middel i kampen for at afhjælpe disse problemer.
Danske svineproducenter kæmper en indædt kamp mod resistente bakterier. Fra 2011 til 2012 steg forbruget af antibiotika i den danske svineproduktion med 10,5 procent. I samme periode viste undersøgelser foretaget af Sundhedsstyrelsen, at der havde været en stigning på 100 procent i forekomsten af MRSA-bakterier, som er skadelige bakterier, der er resistente overfor antibiotika.
Godt resultat
Den gode nyhed er, at danske svineproducenter allerede nu kan få glæde af probiotika. Den danske virksomhed Biosa Danmark producerer på baggrund af flere års udvikling produktet Biosa Air med probiotika, der er målrettet forbedring af staldmiljø og eliminering af lugtgener.
I det hollandske eksempel fik en MRSA-infektion i familien svineproducenten til at handle. For at reducere forekomsten af MRSA-bakterier i sin svineproduktion begyndte han derfor at overbruse sine svin med probiotika.
Resultaterne har været overvældende. Den hollandske svineproducent havde reduceret tilstedeværelsen af MRSA-bakterier kraftigt, han havde reduceret sit antibiotika-forbrug med 95 procent og desuden begrænset lugtgenerne i stalden.
Gunstigt miljø
Men det er altså ikke kun i Holland, at de kan finde ud af at bruge probiotika til forbedring af staldmiljøet.
Biosa Danmarks produkt Biosa Air er et overbrusningsprodukt med probiotika, som har en dokumenteret virkning på staldmiljøet.
- Produktet har et højt indhold af mælkesyre, som giver en lavere pH-værdi. Det sure miljø modvirker udslip af skadelige gasser som ammoniak og andre flygtige kvælstofforbindelser, der skader lungerne og nedsætter den livsvigtige iltbærende evne i blodet. Overbrusning med Biosa Air skaber et gunstigt staldmiljø ved at understøtte en alsidig og afbalanceret mikroflora. En sådan mikroflora undertrykker de skadelige bakterier, og der skabes en større modstandskraft, påpeger David Bennetzen Jensen fra Biosa Danmark ApS overfor Maskinbladet.
1-2 liter Biosa Air pr. produceret slagtesvin er nok til at opnå det ønskede virkning, og de mælkesyrebakterier, der anvendes i Biosa Air, er alle godkendt til brug i fødevarer. Produktet er under konstant bakteriologisk analyse fra Steins Laboratorium A/S.
