Salg af økologiske æg stiger uafbrudt, og ifølge Hedegaard Foods er tendensen uforandret fra 2011 til 2012. Her steg salget af økologiske æg med 8,5 procent til i alt 72 millioner styk i Danmark.
Det fortsætter
Hedegaard Foods sælger årligt én milliard æg årligt i Danmark og Sverige, og det økologiske detailsalg for økologiske æg i Danmark er nu for første gang over 20 procent.
- Økologiske æg har overgået alle forventninger i 2012. Nu er hver femte æg økologisk, og der er ikke noget, der tyder på, at efterspørgslen bliver mindre i de kommende år, siger administrerende direktør hos Hedegaard Foods, Ivan Noes Jørgensen.
Fremgangen fortsætter
Han forventer, at fremgangen fortsætter i 2013.
Året er begyndt godt med en fremgang på salget af øko-æg på 14,7 procent i januar sammenlignet med samme måned året før. Danskernes samlede forbrug af æg er steget 37 procent fra 2000 til 2012.
