En relativt stor stigning i de danske svineslagteriers produktivitet er med til at hente et stort handelsoverskud hjem til Danmark. Det viser en analyse fra Landbrug & Fødevarer.
Mens dansk industri i gennemsnit har forbedret produktiviteten med 2,9 procent årligt mellem 1990 og 2007, så har slagterierne i samme periode øget deres produktivitet med 3,8 procent årligt.
Det har - ifølge Landbrug & Fødevarer - været med til at skaffe Danmark svinekøds-eksport for 31 milliarder kroner årligt. Når importen af varer, der bliver brugt til forarbejdning af svinekødet, er trukket fra, står Danmark tilbage med et overskud på 20 milliarder kroner.
Godt omdømme
Landbrug & Fødevarers cheføkonom Thomas Søby har en simpel forklaring på den succes. Det kaldes "godt omdømme".
- Det sikrer, at en stor del af det danske svinekød kan sælges til gode priser, siger Thomas Søby.
Læs rapporten fra Landbrug & Fødevarer her.
