Selv om ni milliarder mennesker skal brødfødes og en stadigt større del af planteproduktionen skal gå til bioenergi, vil prisen på hvede på langt sigt ikke stige.
Det var de to oplægsholdere ved plantekongressen Torben Harring, koncerndirektør i DLG, og Henning Otte Hansen, seniorrådgiver ved Fødevareøkonomisk Institut, enige om.
- På langt sigt vil priserne falde, og omkostninger vil stige. Det er næsten helt forudsigeligt. Sådan har trenden været helt tilbage fra 1950'erne, forklarer Henning Otte Hansen.
- Det bliver fundamentalerne, der er toneangivende. Tekniske analyser kan kun bruges kortsigtet, siger Torben Haaring, der tilføjer, at olieprisen er helt afgørende for prisdannelsen.
Han vurderer, at en oliepris på 90 dollar pr. tønde kan svare til en hvedepris på cirka 110-130 kroner pr. 100 kg.
En debattør fra salen påpeger, at den pris nu også ligger noget højere, end den har gjort længe.
Grunden til, at prisen ikke vil stige trods øget efterspørgsel, er ifølge Henning Otte Hansen, at der er et stort potentiale i at øge udbytterne på landbrugsjorde i Afrika og Østeuropa, og at løsningen på fødevaremanglen i høj grad vil være at overføre viden og teknologi til disse lande.
