Et nyt land er opfundet. Det hedder Gourmandiet, og det findes på en stor landbrugsudstilling med navnet Salon International de l"Agriculture (SIA), der finder sted inden for rækkevidden af den parisiske Metro.
Undervejs til stationen Port Versailles kan MaskinBladets udsendte på hver eneste station se store plakater, hvor Gourmandiet præsenterer sine landbrugsprodukter.
Fristende ser det ud, og tænderne kunne løbe i vand, hvis det ikke lige var fordi, at ost passer bedre sammen med rødvin.
Og hvorfor ikke lade det være rødvin, for SIA er alt lige fra elitekøer til gourmetoste og de fineste rødvine og alt sammen kan man komme til at smage. Enten som gratis smagsprøver eller ved at sætte sig ind på en af de mange restauranter, som også er en del af SIA.
Ja, man kan også se på garn, lavet af uld fra får og mohairgeder, se får blive malket og kikke landbrugsplanter, som er fremdrevet til udstillingen.
Vil man rejse langt væk, er der også masser af eksotiske udstillere fra en lang række tidligere oversøiske franske kolonier og de europæiske lande Italien, Svejts og Østrig viste også deres formåen inden for fødevarer.
Men hvor interessant er det egentligt, hvad landmændene kan præstere udi avlsdyr og prima produkter?
Jo, i år lagde 655.070 besøgende vejen omkring SIA i de ni dage, udstillingen varede fra 22. februar til 2. marts. Prisen for at komme ind er 10 euro (75 kr.) dog mindre for grupper, handicappede, børn og studerende.
Udstillingsarealet er 134.000 kvadratmeter (Agromek 88.500), og årets udstilling var nummer 40 i rækken.
Masser af mediedækning
I disse tider, hvor det danske landbrug intenst drøfter, hvordan dets image kan løftes, er det interessant at studere, hvordan andre bærer sig ad.
Lad os se, hvad en udstilling som SIA kan føre til:
Under udstillingen var der et arbejdende TV-studie, hvor gæster blev interviewet til direkte udsendelser. Og de besøgende kunne stå på sidelinjen og se, hvordan noget sådant foregår.
Konkurrerer på kvalitet
I Danmark har vi hvert år Landsmejeriudstillingen, hvor mejerier konkurrerer på kvalitet. Det er en udstilling, som har størst bevågenhed fra fagfolk, og i nogen grad fra mælkeproducenter. Vi har også en fødevaremesse, Interfair, som finder sted i Herning samtidig med Landsmejeriudstillingen. Interfair dog kun hvert andet år.
Herning er ikke nogen større by, og det er svært at trække forbrugere til i stort antal. Anderledes med SIA og her er der også konkurrencer.
Smør bliver efterskyllet med Armagnac (en brandy), oliven- og nøddeolie efterfulgt af Granny Smith-æbler, pølser bliver fulgt af cider, paprika bliver slukket med ris, ost følges af rødvin, hvidvin eller andre passende vine, frugtjuicer står alene, vine står alene og det samme gælder øl.
Når der er noget efter produkter, er det fordi, munden skal renses, inden den næste smør kommer til smagning og så videre.
Konkurrencen i at fremstille det bedste produkt blev introduceret af Napoleon, og fra 1870 har det været en institution kun afbrudt i 10 år på grund af Anden Verdenskrig.
Det er det franske ministerium for landbrug, fødevarer, fiskere og landdistrikter, som fastsætter reglerne for konkurrencerne.
Særudstilling fra Normandiet
Landet Gourmandiet er en smart omskrivning af den del af Frankrig, som hedder Normandiet.
Området har et areal på tre millioner hektar, 3,3 millioner indbyggere og er hjemsted for en stor mælkeproduktion, en stor svineproduktion, mange får og et stort hestehold. Hertil kommer en betydelig produktion af grønsager, brændevine (Calvados) på basis af æbler og pærer, egnsprodukter (fx camembert) med mere.
Der bliver også produceret 500 millioner æg årligt i Normandiet, så det er ingen overdrivelse, at regionen giver et væsentligt bidrag til den franske husholdning.
På SIA 2003 var Normandiet i fokus, og den intense reklameindsats i den parisiske Metro skal selvfølgelig ses i det lys.55525-1 (af kobagdele)
