Fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) glæder sig over, at man kan spore en fremgang for salget af økologisk mand.
- Det er ikke mindst positivt, at fremgangen sker på for eksempel kød, der traditionelt har haft vanskeligt ved at klare sig i konkurrencen, sagde ministeren, da hun 4. september åbnede De Økologiske Høstmarkeder sammen med en 5. klasse på den økologiske Stengården i Bregnerød ved Birkerød.
- Jeg har aldrig delt dommedagsprofeternes syn på økologien. Det er jo rigtigt, at salget har været stagnerende, men man skal være opmærksom på, at det er sket efter en årrække med meget kraftig vækst.
- Danmark er stadig det land i verden, hvor det økologiske slag er højest. Og jeg vil meget gerne være med til at udvikle området yderligere, siger Mariann Fischer Boel.
Innovation
Hun peger i den forbindelse på behovet for at styrke innovationen og få udviklet nye spændende produkter inden for økologien. I den sammenhæng er der mulighed for at få projektstøtte fra den særlige pulje, regeringen har afsat til netop at understøtte den økologiske innovation.
Mariann Fischer Boel glæder sig samtidig over, at detailhandelen har taget aktivt del i de seneste måneders bestræbelser på at sætte økologien på dagsordenen:
- Vi har haft et fremragende samarbejde med detailhandelen, industrien og Økologisk Landsforening om vores "øøøø"-informationskampagne.
- Og det er godt at se, at detailhandelen har fulgt op på initiativet ved at gøre økologien mere synlig i butikken. Jeg tror, at det har været en væsentlig faktor bag den stigning, som vi nu ser, siger Mariann Fischer Boel
