Abonnementsartikel

Forbruget af mejeriprodukter er steget med én million ton

Det årlige forbrug af mejeriprodukter i EU er det seneste år steget med, hvad der svarer til én million ton mælk.

Derfor har EU-landene været i stand til både at optage øgede mælkeforsyninger og import samtidig med, at forbruget af støttet konsummælk i perioden har været faldende, skriver Dairy Industry Newsletter.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Udviklingen er sket, fordi forbruget af ost og syrnede mælkeprodukter har været stigende. Det er en følge af, at den samlede efterspørgsel efter skummetmælk i alle mejeriprodukter er steget omkring en procent om året.

Samtidig har efterspørgslen efter mælkefedt været konstant, hjulpet af øget forbrug af støtteberettiget smør frem til 2001.