Abonnementsartikel

Alle svineslagterier fik natten til torsdag 8. januar foretaget uanmeldt kontrol af deres lokale fødevareregion

Danmarks store svineslagterier fik natten til torsdag 8. januar uanmeldt besøg af deres lokale fødevareregion.

Aktionen gik ud på at kontrollere rengøringsstandarden og gennemgå slagteriernes papirer om egenkontrol, skriver fødevareministeriet.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Baggrunden for kontrolaktionen er den seneste tids hårde kritik i medierne af rengøringen på nogle svineslagterier.

Det foreløbige resultat af aktionen er, at forholdene grundlæggende er i orden, men ikke alt er perfekt.

Der er fundet nogle forhold, som har givet anledning til påbud eller indskærpelser om ekstra rengøring, inden produktionen kunne gå i gang torsdag morgen. Men der er ikke fundet graverende fejl, og alle slagterier kom i gang torsdag morgen.

- Fundene giver mig ikke anledning til at frygte for fødevaresikkerheden på de danske slagterier. Men der er virksomheder, som ikke fuldt tilfredstillende løfter deres ansvar, udtaler fødevareminister Mariann Fischer Boel.

- Det er ikke godt nok, og derfor har jeg gentaget min besked til Fødevaredirektoratet om at anlægge en skrappere kurs over for dem, som ikke kan holde orden i eget hus, siger fødevareministeren.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Et endeligt samlet resultat af aktionen ventes fredag eftermiddag.