Abonnementsartikel

Efterspørgslen efter svinekød er stigende på verdensplan trods stigende priser, skriver ThePigSite.com.

I løbet af de første seks måneder af 2004 er engrospriserne på svinekød i USA, Europa og Japan steget med mere end 15 procent.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Detailpriserne har være relativt stabile, hvilket har hjulpet med til at holde forbruget på verdensmarkedet oppe på et rekordhøjt niveau.

Når oksekøds- og fjerkræmarkederne gradvist kommer sig over udbruddene af BSE og aviær influenza, vil der fortsat være vækst i forbruget af svinekød på verdensplan, om end i et lavere tempo, vurderer ThePigSite.com.

Svinekød er fortsat det mest udbredte kødprotein på verdensplan, selvom fjerkræ er ved at komme godt med.