Abonnementsartikel
Aalestrup Eksportslagteri - A/S Hjalmar Nielsen - blev grundlagt af slagtermester Hjalmar Nielsen, Aalestrup. På grund af hans pludselige død i 1954 blev slagteriet omdannet til et aktieselskab, som blev videreført af familien.
Lars Andersen overtog firmaet i 2001. Lars Andersen er direktør og indehaver. Søren Andersen er slagtermester og salgskonsulent. Slagteriet beskæftiger lige nu 28 medarbejdere.
Aalestrup Eksportslagteri er i dag leverandør og grossist af oksekød til både det danske og det øvrige europæiske marked.
Størstedelen af slagteriets dyr kommer direkte fra landmanden, men slagteriet opkøber også på kvægmarkeder hver uge. Slagteriet har omkring 800 faste leverandører.
Aalestrup Eksportslagteri slagtede i 2005 33.000 dyr.
Slagteriet afregner det samlede køb hver fredag efter EUROP-noteringen, og efterbetalingen udbetales straks. Slagteriets noteringen bliver hver uge lagt på hjemmesiden www.Aalestrup-Eksportslagteri.dk.
