Abonnementsartikel

De seneste 14 dage er prisen på skummetmælkspulver steget i EU, skriver Dairy Industry Newsletter.

Baggrunden er, at tørken i store lande som Frankrig og Tyskland har sendt mælkeproduktionen ned på et lavere niveau end forventet.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Og skønnet er, at når ferien er overstået, vil priserne stige endnu mere – især hvis tørken fortsætter.

Tørken kan også få indflydelse på vinterens mælkeproduktion i de lande, som er ramt, idet forsyningerne med grovfoder vil være en begrænsende faktor.

Derfor er skønnet, at produktionen af skummetmælkspulver vil blive 12 procent mindre i 2006/2007 end forventet. En tre procent højere osteproduktion medvirker også til faldet i produktionen af skummetmælkspulver.

For smør er markedsforholdene derimod anstrengte, skønt prisfaldet er ophørt, sådan er der ikke længere interveneres.

Den varme sommer har øget salget af smør til is, og det har også påvirket smør positivt.