I mange år har målet været enkelt: Flere kilo mælk, flere kilo fedt og flere kilo protein. Men hvis man spørger Dansk Holsteins formand Johnny Nielsen og chef Nanna Hammershøj Christoffersen, er der ved at ske et grundlæggende skifte i den måde, man tænker kvægavl på.
Avlsarbejdet skal fortsat sikre en økonomisk bæredygtig mælkeproduktion. Men det skal samtidig levere svar på nogle af de spørgsmål, som politikere, mejerier og forbrugere stiller i stigende grad: Hvordan reduceres klimaaftrykket? Hvordan forbedres dyrevelfærden? Og hvordan sikres mælkeproduktionens legitimitet i samfundet?
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
