Der findes ikke én enkel opskrift på fremtidens griseproduktion. Til gengæld er der mange tegn på, at de bedste svar i de kommende år skal findes hos dem, der både tør se nøgternt på tallene, arbejde systematisk med sundheden og tænke længere end næste hold grise.
I dette nummer af Hyo kommer vi vidt omkring. Men på tværs af artiklerne løber der en rød tråd: Griseproduktion er ikke længere kun et spørgsmål om at optimere det, man allerede gør. Det handler også om at forstå, hvor verden bevæger sig hen - og om at placere sin egen bedrift klogt i den virkelighed.

