Grisekød kan være en mængdevare i køledisken i det store supermarked, hvor forbrugerne ikke har fokus på, hvor kødet kommer fra. Men det kan også være kød fra grise, som er opdrættet på lokale bedrifter og forarbejdet lokalt.
Det er i stigende grad en udvikling, der sker i det sydlige Tyskland, og som den nordlige delstat Slesvig-Holsten også har taget til sig. Supermarkederne er interesserede i at sælge kød fra regionen, og landmændene kan få en større andel af værditilvæksten ved at levere. Nogle mener, at lokale tiltag for dyrevelfærd kan øge omsætningen.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
