Frisk græs bliver ofte fremhævet som en genvej til bedre proteinudnyttelse, højere ydelse og et mere effektivt vommiljø. Men nyere dansk forskning viser, at virkeligheden er mere kompleks.
På Kvægkongres 2026 præsenterede postdoc Emma Hvas fra Aarhus Universitet resultater fra et forsøg, som sætter spørgsmålstegn ved flere af de gængse antagelser om frisk græs i fodringen. Til gengæld peger resultaterne på et interessant - og måske undervurderet - potentiale for at reducere metanudledningen.

