I områder med knappe ferskvandsressourcer rundt om i verden tyr landmænd i stigende grad til renset spildevand til vanding af afgrøder. Det er en løsning, der kan aflaste presset på ferskvandressourcerne, men den vækker også bekymring hos både myndigheder og forbrugere. Spildevandet kan indeholde små mængder af forskellige stoffer, herunder medicinrester.
Ny forskning fra Johns Hopkins University peger dog på et interessant mønster. Afgrøder som tomater, gulerødder og salat ophober primært disse stoffer i bladene og ikke i selve tomaterne og gulerødderne.

