Henrik Gøttrup er en af de danske landbrugspionerer i Letland. Siden han købte sin første jord i landet i 2003, er det gået stærkt, og i dag står han med et velfungerende planteavlsbrug på 750 hektar, som nu er på vej til at gå videre til næste generation.
Oprindeligt så han investeringen i lettisk landbrug som en form for pensionsopsparing. Men det viste sig hurtigt, at han kunne gøre en langt større forskel i Letland end på sin oprindelige bedrift i Snæbum i Danmark. Han flyttede derfor permanent til Letland i 2005.

