Den franske mælkeproduktion falder, og intet tyder på, at udviklingen vender i de kommende år. Tallene taler deres tydelige sprog: Antallet af kalve fra malkekøer er faldet med 15 procent i maj 2025 sammenlignet med maj 2024 i hele Frankrig.
En melding fra mejerigiganten Lactalis, verdens største mejeriselskab, om at de reducerer indvejningen i Frankrig med op til 10 procent over de kommende år, har måske skubbet til udviklingen. I hvert fald har Lactalis sat gang i processen i det nordlige Frankrig, hvor 70 mælkeproducenter har fået at vide, at Lactalis i fremtiden ikke længere har brug for deres mælk. De er organiseret i et andelsselskab, Unicoolait, som hidtil har haft kontrakt med Lactalis om at levere 25 millioner kg mælk om året, men det stopper endeligt i 2030.

