I dag trives kalvene fra de er nyfødte og op til 12 måneder i den nye stald, hvorefter en stor del sendes videre til eksport, mens andre indgår i bedriften.
Gelstedgaard udvidede for tre år siden stalden til de malkende køer, og i samme ombæring blev besætningen udvidet med 100 dyr. Det pressede pladsen til kalvene og kvierne, så derfor skulle der skaffes yderligere kvadratmeter.