Det lyder ganske imponerende at kunne malke 124 køer i timen. Men hvis der skal bruges tre personer til arbejdet, er der nok ikke mange, der lader sig imponere: 41 køer i timen pr person ligger i den lave ende af effektivitetsskalaen.
Det skriver Susanne Pejstrup og Stieneke IJdema i denne udgave af Bovi, der i en række artikler stiller skarpt på malkestalde.