Når avlschef Søren Balder Bendtsen til dagligt arbejder med avlsmål hos Danish Pig Genetics, så er det et arbejde, hvor han forsøger at se ind i den nærmeste fremtid for griseproducenter og forbrugere.
Han ser dette som en nødvendighed, hvis arbejdet med genetikken skal sikre den bedst mulige økonomi for producenterne.