Et forskerhold bestående af folk fra Lancaster Universitet i Storbritannien og Augsburg Universitet i Tyskland, hævder, at medmindre planteavlere holder op med at dyrke bakkeskråninger, kan jorden der på lang sigt nå til et punkt, hvor væksten af fødevareafgrøder er alvorligt truet. Deres resultater er offentliggjort i tidsskriftet Nature Food.
Jordbearbejdning, som omfatter pløjning, er kendt for at flytte betydelige mængder jord ned ad skråninger og bidrager til erosion forårsaget af vejret. På skrånende jord får jordbearbejdningen jord til at bevæge sig ned fra de konkave dele af bakkerne og aflejres i dale.