Et flereårigt og tværfagligt forskningssamarbejde mellem arkæologi og agroøkologi på Aarhus Universitet har afdækket, hvornår man begyndte at bruge husdyrgødning til øge udbytter i landbruget.
Overgangen fra jæger-samler kultur til agerdyrkning udgør et vigtigt forskningsområde inden for forhistorisk arkæologi. Det samme gælder om dyrkningsintensitet og om, hvornår man begyndte at anvende husdyrgødning til at øge udbyttet.