Abonnementsartikel
Norditalienske landmænd bliver prissikret af produktkvoter fra mejerierne.
I den sidste uge af april 2022 var KvægXperten på studietur til det nordlige Italien, hvor vi besøgte seks malkekvægbedrifter. Italien er blandt andet kendt for deres produktion af de to typer af parmesanoste, Parmigiano Reggiano og Grana Pandano, hvoraf den sidste produceres i et større område i det nordlige Italien. Derudover overhaler den Norditalienske malkeko den danske på produktion af mælk.
Italienske mælkeproducenter har i de seneste år nydt godt af en stigende mælkepris, især for mælk der går til osteproduktion. På en af de bedrifter vi besøgte, var afregningen for mælken 0,58 euro i 2021 svarende til cirka 4,30 kr. pr. kg.
