I den sidste uge af april 2022 var KvægXperten på studietur til det nordlige Italien, hvor vi besøgte seks malkekvægbedrifter. Italien er blandt andet kendt for deres produktion af de to typer af parmesanoste, Parmigiano Reggiano og Grana Pandano, hvoraf den sidste produceres i et større område i det nordlige Italien. Derudover overhaler den Norditalienske malkeko den danske på produktion af mælk.
Italienske mælkeproducenter har i de seneste år nydt godt af en stigende mælkepris, især for mælk der går til osteproduktion. På en af de bedrifter vi besøgte, var afregningen for mælken 0,58 euro i 2021 svarende til cirka 4,30 kr. pr. kg.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
