Abonnementsartikel
Ved at anvende kønssorteret Holstein-sæd til kvierne og de bedste køer samt sæd af kødkvægstyre til de lavestydende køer opnår Nikolai Mølgaard Nielsen en merværdi på de kalve han sælger og en hurtig avlsmæssig fremgang.
Besætningen på Nørremark imellem Lemvig og Struer er på 550 årskøer. Ejendommen blev omlagt til økologi i 1998, og i 2008/2009 blev besætningen udvidet fra 180 køer og til cirka 400 køer. I 2014 blev der igen bygget, og besætningen blev i årene herefter øget til de nuværende 550 årskøer.
Nikolai Mølgaard Nielsen, der er tredje generation på Nørremark, driver ejendommen som et I/S med sin fader Bent Mølgaard Nielsen. Til at passe køerne og de godt 900 hektar planteavl er der omkring ti fuldtidsansatte på ejendommen.
