Besætningen på Nørremark imellem Lemvig og Struer er på 550 årskøer. Ejendommen blev omlagt til økologi i 1998, og i 2008/2009 blev besætningen udvidet fra 180 køer og til cirka 400 køer. I 2014 blev der igen bygget, og besætningen blev i årene herefter øget til de nuværende 550 årskøer.
Nikolai Mølgaard Nielsen, der er tredje generation på Nørremark, driver ejendommen som et I/S med sin fader Bent Mølgaard Nielsen. Til at passe køerne og de godt 900 hektar planteavl er der omkring ti fuldtidsansatte på ejendommen.