Sæsonen 2021-22 vil sandsynligvis blive husket som en af de mest ekstreme nogensinde rent prismæssigt. Usikkerhed, uvished og pistolføring har kendetegnet udviklingen. Men når priserne eksploderer, som tilfældet har været det i år, så har det konsekvenser for forbruget. Populært sagt: Høje priser er den allerbedste kur mod høje priser.
Der er mange årsager til prisstigningerne, men de tre vigtigste for primærafgrøderne er ubalance mellem udbud og efterspørgsel, massive forstyrrelser i transportsektoren efter coronapandemien og så selvfølgelig krigen i Ukraine.