Abonnementsartikel
Dyrkning af egne proteiner fra bælgplanter lægger beslag på betydelige arealer. Der skal høstes anseelige mængder, og håndteringen kan være omkostningskrævende. Derfor kan dette kun være en del af en sojafri foderstrategi.
Dansk protein vinder indpas i den økologiske fodring. Med de aktuelle priser på foder og gødning kan både økologiske og konventionelle mælkeproducenter være interesseret i at dyrke noget af deres eget protein.
Ved fire kilo hestebønner pr. malkende ko i vinterperioden og lidt mindre ved afgræsning er forbruget cirka 1000 kg pr årsko. Det er 250 tons årligt i en besætning med 250 årskøer.
