Abonnementsartikel
Der er mindre risiko for at blive smittet med salmonella-bakterier, hvis man spiser økologisk svinekød.
Det viser nye forskningsresultater fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet, ifølge altinget.dk.
Selv om de økologiske svin risikerer større smitte med salmonella fra eksempelvis smittede fugle, da svinene ikke altid er indendørs, tyder undersøgelsen på, at de økologiske svin, der går udendørs, er bedre til at modstå og overvinde salmonella-infektioner og dermed ikke giver den videre.
