På vinterhvedenmarken sidder Niels-Erik Halgaard på hug og vurderer, hvordan afgrøden klarer sig to måneder efter, den er blevet sået direkte med den spanske Virkar-såmaskine efter hestebønner. Hveden bukser sig fint og står flot og grønt i rækkerne mellem de lysebrune stubbe. Der er tale om en sortsblanding, hvor han er gået efter at have 350 planter pr. kvadratmeter.
- Jeg har vænnet mig til, at planterester og nye afgrøder står side om side. Med minimal jordbearbejdning hjælper den lette jord til både at holde på fugt og lede vandet væk ved kraftige regnskyl, siger Niels-Erik Halgaard.