Vanskelige vejrforhold har forsinket kartoffelsæsonen hele vejen igennem, men nu er det i mange marker tid til at få kartoflerne godt af jorden og sikkert til fabrik eller lager. De senest lagte marker er dog stadig i vækst, og der er det vigtigt at følge afgrøden helt til dørs. Det fortæller Benny Jensen, der er kartoffelekspert og direktør i BJ-Agro.
- Nogle marker har blomstret til helt omkring 1. september, og i disse sene marker er det vigtigt at holde fast i vanding og skimmelbeskyttelse indtil cirka en uge inden, de skal vækststandses. Stivelseskartoflerne har brug for at gro længe for at opnå tilstrækkeligt stivelsesindhold og udbytte, og kartofler til forarbejdning og læggekartofler har brug for at modne, forklarer Benny Jensen.