Ude i havremarken bag sin bedrift ved Bjerring i Midtjylland, viser Christian Lervad-Bach, hvordan afgrøden står. Her har han 71 hektar, hvor to-tredjedele er en dyrkningssikker JB-6 muldjord, mens en-tredjedel er en god JB-1 jord.
Han har siden 2014 drevet gården, som oldefaren i sin tid byggede og er nu fjerde generation på stedet. Samtidig er han rådgiver i Velas, hvor den viden, han har fra sine egne marker, kommer i spil, når han er ude ved kunderne og rådgive.