Abonnementsartikel
Ny miljøgodkendelse i slagtesvineproduktionen giver bedre muligheder for at øge udnyttelsen af staldanlægget og samtidig undgå overproduktion.
De fleste smågrise- og slagtesvineproducenter oplever udsving i produktionsomfanget over tid. Stigende effektivitet i soholdet betyder flere fravænnede grise i klimastalden og øget slagtevægt betyder øget pres på slagtesvinestaldene.
I efteråret 2020 og i foråret 2021 oplevede mange slagtesvineproducenter netop, at slagtevægten steg fordi slagterierne udsatte en del slagtninger med baggrund i Afrikansk Svinepest i Tyskland og udfordringer med Coronalukkede slagterier.
