Løsdriftsstalden hos Sønderland Jersey i Hover ved Spjald i Vestjylland er bygget i 1999 og udvidet i 2008. I stalden er der plads til 175 jerseykøer, og i sommerhalvåret græsser køerne i storfolde om dagen og fodres med fuldfoder om natten. Med en kontrolleret ydelse på 10.987 kg EKM var besætningen i kontrolåret 2020 landets højest ydende økologiske Jersey-besætning.
- Vi lagde om til økologi i 2007 og driver i dag 210 hektar. Heraf anvendes godt halvdelen til slætgræs og afgræsning. Cirka 30 hektar er lagt ud med ærter/byg til helsæd, og en tredjedel af arealet anvendes til vinterrug, vårbyg samt havre til modenhed, siger Rudy Kirk Mikkelsen.