- Hverken min far eller jeg har nogensinde skudt en sund og rask tyrekalv. Og det kommer vi heller aldrig til. Kan der bare være lidt synergi og overskud i at opfede tyrekalvene, så er det positivt for os, siger kalveproducent Kasper Nielsen med stor overbevisning i stemmen.
De seneste seks år har Kasper Nielsen sammen med sin far og farbror opfedet slagtekalve på Højvanggard I/S ved Holsted til Danish Crowns Dansk Kalv-koncept, hvor der er stor fokus på dyrevelfærd med en opvækst på dybstrøelse fra 4 uger frem til de 14 uger, mælk de første ti uger og små hold på 10-12 kalve.