Niels Erik Nilsson fra Fjelstervang har en klar avlsstrategi for sin økologiske jerseybesætning. Alle kvier og de 20 procent bedste køer insemineres med kønssorteret sæd. Resten af køerne insemineres med Angus.
Køerne er fordelt på henholdsvis Bjerregaard, som Niels Erik Nilsson selv ejer, og så Lillelund, hvor han ejer køerne og løsøret i staldene, som han forpagter af sin driftsleder Thomas Malmkjær.