Når hun træder ind af stalddøren, går hun ind for at finde forbedringsmuligheder, og altid med en konstruktiv tilgang. Hun smøger ærmerne op og tager del i arbejdet med at passe grise, oplever dagligdagen og har fuld fokus på, hvad der kan gøres bedre og mere effektivt.
Karina Mikkelsen fra Toftlund etablerede sit firma, Farestalds Eliten, i april 2020, og hun rykker ud over hele landet med praktisk rådgivning på staldgangen, når der er behov.