Der er stort fokus på proteinforsyningen til malkekøerne. Dels er der et mål om at sænke den samlede forsyning, men også overgangen til non-GMO-fodring bringer proteinforsyningen på dagsordenen.
Mange mælkeproducenter ønsker at øge selvforsyningen med protein. Kløvergræsset og kvaliteten af denne er et centralt punkt i proteinforsyningen. Og der er penge at hente ved at vælge de bedste sorter.