Et israelsk firma kan ved hjælp af en mikrobiologisk fermenteringsproces fremstille kunstigt mælkeprotein, der i tør pulverform kan bruges som basis for et bredt udsnit af mejeriprodukter, herunder ost.

Investorer har lige skudt næsten 70 millioner danske kroner i virksomheden, som vil bruge pengene til hurtigt at øge produktionen for at imødekomme en forventet stor global efterspørgsel efter "dyre-fri mejeriprodukter".

Få adgang til hele artiklen

Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent?
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.