Et israelsk firma kan ved hjælp af en mikrobiologisk fermenteringsproces fremstille kunstigt mælkeprotein, der i tør pulverform kan bruges som basis for et bredt udsnit af mejeriprodukter, herunder ost.
Investorer har lige skudt næsten 70 millioner danske kroner i virksomheden, som vil bruge pengene til hurtigt at øge produktionen for at imødekomme en forventet stor global efterspørgsel efter "dyre-fri mejeriprodukter".
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
