Abonnementsartikel
80 procent af foderrationen til de 370 højtydende og økologiske malkekøer på ejendommen Ejsingkjær er græsensilage, og derfor skal det være af førsteklasses kvalitet.
Jørgen Pedersen overtog Ejsingkjær i 1990 og i dag består besætningen af 370 Holsteinkøer. Gården blev omlagt til økologi i 1997, og markplanen omfatter cirka 500 hektar. Køerne malkes med robot, og årsydelsen ligger på 12.800 kg EKM.
Cirka 80 procent af foderrationen til de økologiske køer er græsensilage. I markplanen er der cirka 200 hektar med slætgræs, og der er stor fokus på at lave letfordøjelig græsensilage af høj kvalitet.
