Vi kender det fra zinkoxid, hvor man i mange år har sænket dødelighed og diarre-tilfælde med tilsætning af medicinske doser zinkoxid i smågrisefoder, doser meget større end det grisene fysiologisk har brug for. Men hvad sker der, når vi ikke kan bruge den medicinske dose af mikromineraler mere? Det bliver der forsket i, og det tyder på, at det ikke kun er mængden, men også kilden, der har betydning for sundheden.
Hyo
Abonnementsartikel