Abonnementsartikel
Når risikoen for mykotoksiner i råvarerne skal vurderes, er analyser ikke nok. Det kræver et overblik.
I de seneste år har der været øget globalt fokus på mykotoksiner. Det har ført til mere forskning indenfor mykotoksiners påvirkning af dyresundhed og resultater, herunder metaanalyser for bestemte dyregrupper, blandt andet grise. Disse metaanalyser viser, at kontaminering af foder med flere mykotoksiner forhøjer den toksiske effekt af de enkelte mykotoksiner. Dette ses især på fodereffektivitet og tilvæksten. Ved udfordringer med enkelte mykotoksiner, er over halvdelen (58 procent) af ændringerne i grisens tilvækst relateret til fodereffektivitet. Regner man på alle mykotoksiner samlet, påvirkes fodereffektiviteten i større udstrækning og udgør størstedelen (84 procent) af ændringerne i tilvæksten hos grisene. Den viden, vi har om multi-kontaminering med mange forskellige mykotoksiner, hjælper på forståelsen af besætningens resultater.
Nye mykotoksiner - Emerging Mycotoxins
