Gyldenholm Gods driver 1080 hektar jord i omdrift, herunder 710 hektar egen jord, 275 hektar i driftsfællesskab og 95 hektar forpagtninger - primært JB 6-7, men også en del JB 4-5. Desuden drives 700 hektar skov, hvorfra en del af træet bliver solgt, og en anden del bliver brugt til at opvarme godsets bygninger samt til varme ved tørring af korn. Godsforvalter Herluf Pilgaard-Sørensen fremhæver fordelen ved kombineret landbrugs- og skovdrift.
- At have både land- og skovbrug giver en synergieffekt, idet vi har mulighed for at have fem mand ansat året rundt, siger han.