I slutningen af juni afholdt Seges "European Diversty Cereal Festival" på Kalø Økologisk Landbrugsskole - en festival med fokus på dyrkning af gamle europæiske kornsorter. Med andre ord var målgruppen for festivalen således ikke de landmænd, der har som hovedfokus at dyrke +10 tons foderhvede pr. hektar, men i stedet de landmænd, der ønsker at producere højværdiprodukter af blandt andet gamle kornsorter.

Man havde med festivalen et ønske om at involvere hele værdikæden - fra landmænd over møllere, bagere, bryggere og andre indenfor denne gren af branchen fra hele Europa. Festivalen blev arrangeret i samarbejde med tre europæiske organisationer, der alle arbejder med dyrkning af kultursorter, heriblandt det nordiske netværk "Nordic Heritage Cereal Network". Anders Borgen, der, udover at være en del af netværket, er planteforædler og stifter af forædlingsfirmaet Agrologica, indledte festivalen med at stille spørgsmålet: "Hvem kan tage æren for denne hvedesort?". Imens han holdt et strå i sin hånd, forklarede han, at det ganske vist var ham, der havde forædlet sorten ved at krydse dens to forfædre, men at disse sorter naturligvis også er forædlet af nogle andre, og således er han blot én af en lang række personer, der har bidraget til tilblivelsen af netop denne sort igennem de seneste 11.000 år.

Få adgang til hele artiklen

Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Få adgang nu
Allerede abonnent?
* Efter første måned fortsætter abonnementet automatisk til normalpris - 179 kr. pr. md inkl. moms.
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.