Mikromineraler, også betegnet sporstoffer, er involveret i vitale funktioner i kroppen. Som navnet indikerer, tildeles de i små mængder. Her støder vi på den væsentligste forskel mellem makromineraler og mikromineraler. Makromineraler, såsom calcium og forsfor, tildeles med en "trillebør", mens mikromineraler bør doseres med en "teske". Problemer kan opstå, når teskeen er blandet op i trillebøren, som på sin tur bliver blandet i en bigbag og derefter i 10 tons fuldfoder.
Mange af mikromineralerne er essentielle og mangel kan føre til sygdom. Derimod kan en for høj dosering være skadelig og endda føre til forgiftning med sygdom til følge. I denne tekst fokuserer vi på den rolle jod og selen spiller samt de sideeffekter, som kan forekomme ved overdosering af disse mikromineraler.
Få adgang til hele artiklen
Prøv første måned for kun 1 kr. og få ubegrænset adgang til alt indhold på Maskinbladet.dk*
Allerede abonnent? Log ind
Opsig når du vil til udgangen af indeværende abonnementsperiode.
Tilbuddet gælder kun, hvis du ikke tidligere har abonneret på Maskinbladet.dk.
