Otte hektar vårbyg af sorten planet er allerede kommet i jorden hos Niels Holden Nielsen i det vestjyske mellem Skjern og Stauning.
- For tre år siden begyndte vi såningen den 28. februar, så vi har før været tidligt på den, men aldrig så tidligt som nu, fortæller Jonas Holden Nielsen, søn af Niels Holden Nielsen.