Svineproducent spreder risiko med økologi og pil
Søren Platz har i mange år drevet et landbrug med svine- og planteproduktion. De seneste år er produktionen dog udvidet til også at omfatte økologisk planteavl og pil.
Indtil for fire år siden drev Søren Platz fra Gesten ved Vejen et landbrug med planteavl og slagtesvin. Men da der i 2007 opstod mulighed for at købe en økologisk drevet planteavlsejendom i nabolaget, blev økologi også en del af driften.
For at kunne holde den konventionelle og økologiske produktion adskilt, købte hans kone Kirsten den økologisk drevne planteavlsejendom. Status er derfor, at han i 2011 har drevet sit eget konventionelle landbrug med 500 hektar og produktion af 12.000 smågrise og 25.000 slagtesvin - og at han derudover han været driftsleder på konens ejendom med 70 hektar økologisk planteavl.
Dækningsbidraget på den økologisk drevne ejendom har, som et gennemsnit over fire år, været cirka 3.500 kroner bedre pr. hektar, end dækningsbidraget på de konventionelt drevne arealer. Derfor besluttede han i efteråret 2011, at omlægge yderligere 90 hektar, så der fremover dyrkes 160 hektar økologisk planteavl.
Derudover besluttede han i foråret 2011 at plante 35 hektar pil ejendommen. Det følges op med yderligere 25 hektar pil i foråret 2012, og viser det sig, at være en indbringende forretning om et par år, når pilen høstes, er det planen, at der skal plantes pil på yderligere 60 hektar. Derved er produktionen delt ud på fire produktionsgrene; svin, pil samt konventionel og økologisk planteavl.
Målet er, udover at det gerne skulle give en bedre indtjening og en bedre risikospredning, at det også kan være med til at fremtidssikre ejendommen ved at gøre den mere attraktiv for en eventuel køber - eller at han kan sikre sig en mere attraktiv pension, hvor dele af produktionen ikke er så arbejdskrævende.
Flere ben at stå på
- Både økologi og dyrkning af pil er med til at sprede vores risiko og giver os et par ben mere at stå på. Derudover er jeg ved at have en alder, hvor jeg også er nødt til at tænke på min pension. I den forbindelse er det bestemt ikke uden betydning, at ejendommen er skruet sammen på en måde, så den er attraktiv for en fremtidig køber - eller at produktionen er stillet så enkelt an, at vi selv kan passe den med en begrænset arbejdsindsats, siger Søren Platz.
Da den økologiske ejendom kører som en selvstændig enhed, vil den kunne sælges fra separat, og da han ikke selv har investeret i maskiner til arealerne med pil, kræver det ikke meget fysisk arbejde. Samtidig er tilplantningen med pil sket på de arealer, der ligger længst fra ejendommen, og på en måde så driften af de øvrige arealer er blevet mere rationel. Noget der ifølge Søren Platz også har stor betydning, da det har givet nogle mere regulære marker, der ligger forholdsvis samlet.
Læs hele artiklen om Søren Platz i decemberudgaven af Agrologisk, der udkommer fredag den 9. december. Der kan bestilles abonnement på www.agrologisk.dk eller 7620 7920.
Kommentarer