Dr. Ute Williges fortæller, at rådgivningen af økologiske landmænd er gratis i Hessen og støttet af delstaten. Foto: Tomas Fibiger Nørfelt.

Tysk økologi vokser

Tysk økologi-rådgiver oplever en voksende produktion og afsætning af økologi i sin hjemstat Hessen.

Tomas Fibiger Nørfelt, Videncentret for Landbrug, Økologi  20.09.12 | 16:28

Ifølge Dr. Ute Williges, Landesbetreib Landwirtschaft Hessen ser fremtiden lys ud for tysk økologi og i særdeleshed for økologi i delstaten Hessen, hvor hun kommer fra.

- Jeg forventer, at økologisk landbrug sagtens kan komme op på 20 pct. af det samlede landbrug, men det bliver nok ikke til 2020, men vi ser en konstant stigning. I Hessen er der en god efterspørgsel fra byboere, for eksempel fra Frankfurt, efter økologiske produkter, fortæller hun.

På spørgsmålet om de aktuelle udfordringer for det økologiske landbrug i Tyskland nævner hun tre ting: Prisgab mellem økologiske og konventionelle landbrugsprodukter, sædskifte og bevarelse af jordkvaliteten samt slagtning af oksekød.

Det skal betale sig

- Hvis prisforskellen bliver for lille mellem økologiske og konventionelle landbrugsvarer, er det svært at bevare rentabiliteten i den økologiske produktion, og det vil betyde færre omlæggere i Hessen. Vi ser også en stor import fra nærliggende lande og delstater, og det er også med til at bremse omlægningen, forklarer hun.

Ute Williges har oplevet, at de mange nye økologiske landmænd ikke tager betydningen af sædskifte og jordkvalitet alvorligt, og det har betydet, at de kan få problemer med ukrudt og jordkvalitet. Hun mener selv, at bedre og mere rådgivning samt en ændret holdning blandt de nye økologer vil hjælpe.

- Vi har tidligere haft mange mindre slagtehuse, men de lukker i dag, og derfor er det vanskeligt for landmænd med en oksekødsproduktion at få dyrene slagtet og solgt økologisk. Vi har faktisk mange, som sælger kødet konventionelt, fordi vi ikke har slagtekapacitet i lokalområderne, siger hun.

Lærer af Danmark

Ute Williges har netop gennemført en studietur til Sverige og Danmark. Hun har blandt andet besøgt Videncentret for Landbrug, hvor hun har haft samtaler med sine danske økologiske kolleger på centret. Den viden, som hun henter i både Danmark og Sverige, skal bruges til at udvikle rådgivningstjenesten i Hessen.

Dr. Ute Williges har været leder af økologi-rådgivningen i Landesbetreib Landwirtschaft Hessen siden 2007. Hun har tidligere arbejdet i det tyske landbrugsministerium i Bonn, hvor hun var ansvarlig for Tysklands deltagelse i forskningsprojektet Core Organic 1 og i koordineringen af tyske økologiske forskningsprojekter.

Tysk økologi

Ute Williges forklarer, at rådgivningen i Hessen har kontakt til ca. halvdelen af de økologiske landmænd i delstaten. Graden af kontakt er meget forskellige fra flere besøg årligt til blot at modtage skriftlige materialer fra rådgivningsenheden.

I Hessen er der flere økologiske foreninger, der står i et konkurrenceforhold til hinanden, bl.a. Biokreis, Bioland, Biosigel Hessen, Demeter og Gää og Naturland. Naturland og Bioland har deciderede økologi-rådgivere, som landmændene kan trække på.

Ifølge Ute Williges er kun cirka en tredjedel af de økologiske landmænd organiserede i de økologiske foreninger i Hessen, og hun mener, at flere burde være med.

- Foreningerne arbejder politisk, og det er nødvendigt, slutter hun.

Fakta

Forbundsrepublikken Tyskland består af 16 delstater.

Hessen er en af dem. Delstaten har omkring 6 millioner indbyggere.

I delstaden er der i alt 1.700 økologiske landbrug, der driver i alt 78.800 hektar, hvilket svarer til cirka 10 procent af landbrugsarealet.

Der dyrkes alle typer afgrøder i Hessen, herunder økologisk frugt og vin.

14 konsulenter tilknyttet Landesbetreib Landwirtschaft Hessen rådgiver om økologisk landbrug.

Relaterede artikler

Tags