Stort set hele det nordlige Europa sidder nu med benene oppe og nyder ferien. Denne uge er den første ferieuge for de største delstater i Tyskland, og fra næste uge begynder feriesæsonen også i Frankrig og Italien, hvilket tydeligt kan mærkes på efterspørgslen.

- Folk holder jo ikke op med at spise kød i ferien, men når forædlingsindustrien gearer ned på grund af ferie, så kan det virkelig mærkes på afsætningen, siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns Eksportafdeling.

Afspil igen

Læs mere

Luk annonce

Priserne på bacon til det britiske marked er fortsat stabile, og efterspørgslen fra Kina er uændret god, men priserne er vigende.

- Det mønster, vi ser lige nu, kender vi fra tidligere år. Priserne begynder at sive en smule på skinker og forender i Europa. Det skyldes det fald vi ser i aktiviteten i industrien, mens antallet af slagtninger ikke falder tilsvarende, siger Søren Tinggaard.

Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.

Prisen på svin fra 70-89,9 kg er hermed 10,60 kroner pr. kg og 6,60 kroner pr. kg for søer over 129,9 kg.