Modelfoto: Colourbox

Slagtet gris lå i en balje i bilen

Ulovlig hjemmeslagter fra Viborg er varslet bøde fra Fødevarestyrelsen.

ak  21.10.12 | 13:29

Fødevarestyrelsens Rejsehold afslørede torsdag et ulovligt hjemmeslagteri i Viborg, oplyser Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.

På baggrund af en anonym anmeldelse om salg af kød rykkede rejseholdet ud til en privat villa. Her var der i udhuset indrettet et opskæringslokale, som var udstyret med kødkroge, knive, en kødsav og kødhakker. Bord og vægge var i materialer, som ikke er rengøringsvenlige og på vægge, bord og gulv fandtes indtørrede rester af gammelt kød og blod, skriver Fødevarestyrelsen.

Under kontrollen kom ejeren hjem med en slagtet gris placeret i en balje i bilens bagagerum. I bilen lå også en boltpistol, der var blevet anvendt ved slagtningen, som var foregået på den landejendom, hvor svinet kom fra. Rejseholdet påbød straks slagteren at destruere kødet og overhældte det med destruktionsfarve.

Sygdom kan ikke udelukkes

Fødevarestyrelsen råder forbrugere, der har købt okse-, svine- eller lammekød, som er slagtet af den uregistrerede hjemmeslagter på gårde omkring Viborg, eller har købt kød, der er opskåret eller hakket på adressen Gylfesvej 6, 8800 Viborg, til at kassere eller returnere kødet.

Dyrene er slagtet under ukontrollerede forhold og opskåret eller forarbejdet under ukontrollerede og uhygiejniske forhold. Det kan derfor ikke udelukkes, at de har været syge inden slagtningen, eller at kødet indeholder sygdomsfremkaldende bakterier, skriver Fødevarestyrelsen.

Virksomheden er varslet bøde for ulovlig slagtning, uhygiejniske forhold samt manglende egenkontrol.

Relaterede artikler